Гастрономический гид по Тель-Авиву - минимум расходов, максимум удовольствия

Тель-Авив – это не только город, который никогда не спит. Не только самый большой, современный, молодёжный, хипстерский, живой и красочный город Израиля, как мощный магнит, притягивающий миллионы туристов со всего мира.

В Тель-Авиве всегда хорошая погода и еще это самый вкусный из наших городов. Можно даже сказать – гастрономическая столица Израиля. Именно здесь родилась современная израильская кухня, та которую в американском Форбс внесли в десятку самых значимых направлений мировой кулинарии. Но, к сожалению, не та, о которой знают большинство гостей города.

Тель-Авив не исключение. Здесь, как и во всем мире, существуют туристические ловушки, притягивающие не менее мощным магнитом. Лично меня, тель-авивского фудблогера, который живет здесь уже 20 лет, такая ситуация очень огорчает и я хочу её исправить. Ну, хотя бы, очень постараться.

Я написала эту статью именно с этой целью - чтобы гости города смогли отведать настоящую израильскую кухню. Не арабскую, не восточную, не национальную еврейскую и даже не европейскую, не жирную, не острую. Не платили втридорога за плохо приготовленные и до слёз банальные блюда. Чтобы они смогли воочию увидеть и на себе почувствовать наше пресловутое гостеприимство, колорит и гастрономическую дерзость. Иными словами – чтобы гостям моего города было удобно, вкусно, сытно, необычно, уютно и за нормальные цены.

Итак, где поесть в Тель-Авиве?

Продукты питания можно купить в любом супермаркете. Цены везде одинаковые, хотя если зайти в большой супермаркет Shufersal или Меgа – можно найти выгодные акции и выбор будет больше, чем в маленьких сетях. Но по Субботам они закрыты. Маленькие сети это Tiv Taam, Super Yuda, AM-PM и Cofix. Многие из филиалов этих сетей (кроме Кофикса) работают 24 часа в сутки и по Субботам тоже.

Кофикс, кстати – это не только кофе, но и мини-продуктовые магазины. И что особенно удобно, там можно купить продукты в маленьких упаковках, для тех, кто здесь всего пару дней.

Напротив рынка Левински и возле Большой Синагоги на улице Аленби, есть русские магазины с русскоязычными продавцами, нашими знакомыми продуктами и по отличным ценам.

Мясо, рыбу, морепродукты, злаки, специи – можно купить на рынке. Но, если это специи, то только на рынке Левински, и ни в коем случае не на рынке Кармель, и не в магазинах!!!

Хлеб и выпечку лучше покупать в хороших пекарнях. Цены там выше, но качество того стоит. Например, в сети Boutique Central, после шести с половиной вечера вся выпечка 1+1. И есть еще много таких сетей и магазинов, которые по вечерам делаю акции. Я покупаю в Лехем ве Шут на Бен Егуда. И во всех этих магазинах и сетях есть еще и кофе.

Домашняя еда на развес

В Тель-Авиве есть немало ресторанов домашней еды. Простой и доступной. В них можно посидеть поесть, а можно взять на развес домой. Например большую коробку готового риса, с котлетами в соусе, рыбой и салатами. Одна из больших и известных сетей – О, мама. По ценам получается ниже ресторанных и очень удобно, что не надо готовить и выбор огромный.

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты можно купить в выше перечисленных сетях, в маленьких овощных лавках или на рынке Кармель. Самые выгодные цены – на рынке, к тому же и выбор там огромный. В супермаркетах обычно дороже, да и качество не всегда хорошее. В лавках на улицах качество намного лучше магазинного, но и цены выше.

Специи и приправы

Специи и приправы, оливковое масло, орешки, особенно если вы хотите купить с собой домой, советую покупать только на рынке Левински. Только! Только там есть настоящие специи, не разбавленные мусором, свежие, качественные и по самым низким ценам. Ни в коем случае не покупайте на рынке Кармель. Например, в магазине Тавински, говорят на английском и продают самые лучшие специи в Израиле.

Кофе

Кофе в Тель-Авиве можно выпит на каждом шагу. Посидеть или взять с собой, стаканчики любых размеров и все виды кофе. Не редко даже все виды молока и его заменителей.

Самый дешевый кофе стоит 5-6 шекелей в сети Кофикс и в маленьких киосках. В хороших кафешках цена может быть и больше 15 шекелей. В сети Aroma – цены средние. На пляже – цены самые высокие и не только за кофе, а за все, и это при том, что качество еды там откровенно низкое.

Завтрак

Для тех, кто не завтракает в отеле, это можно сделать в любой кафешке. Там вам предложат яичницы, омлеты, шакшуки, салаты и бутерброды. Средняя цена полного завтрака в кафе 50 шекелей на человека. Бутерброды в среднем стоят 30 шекелей.

В сети Aroma и Кофикс – цены ниже, а вот на пляжах – караул!

И как закон – в маленьких кафешках, по сравнению с сетями – еда намного приличней и качественней.

Позавтракать можно еще и бурекасами с разными начинками. Они продаются в супермаркетах и в пекарнях, на улицах городе и на рынке. На рынке огромный бурекас стоит 18 шекелей.

Хороших круасанов, как в Париже, у нас тоже полно. Но, хорошие стоят не меньше 10 шекелей за штуку. Если цена ниже – это просто булка под видом круасана.

Дорогой, но чрезвычайно шикарный завтрак (100-120 шекелей на человека) можно заказать в Blue Sky, Café65, Mantaray, Mashya, Norman, Brasserie.

Недорогой, но чрезвычайно аутентичный и вкусный завтрак, можно найти в кафешках на рынке Левински. Возле дома номер 48 есть пару кафе с самой лучшей тель-авивской атмосферой и качеством еды.

Обед или ужин

Одно из самых любимых мест посидеть поесть у туристов – это старый Яффо. Место, конечно очень красивое, но именно там надо держать ухо востро.

В Яффо можно полакомиться хорошим хумусом – Хумус Али Караван. В порту можно взять кулечек жареных морепродуктов Ту-гоу, а на блошином рынке посидеть в классном молодежном кафе и неплохо перекусить. Там же, на блошином рынке можно отведать знаменитую Шакшуку в Доктор Шакшука. Во всех этих местах цены приемлемые и качество достойное. Опасность вызывают сомнительные рыбные рестораны и киоски шуармы. Дорого, некачественно и невкусно.

Ещё одна туристическая ловушка – это центральные улицы. Например, Дизингоф и особенно её центр возле мола. Ресторанов и кафешек там уйма, но по цене крыла самолёта и далеко не лучшего качества. На улице Бен Егуда, в этом плане уже лучше.

Почти все рестораны в Тель-Авиве предлагают бизнес ланч, с 12 до 5-6 вечера. Платите за основное блюдо и первое блюдо бесплатно.

Если хотите ещё дешевле, и в то же временно качественно, как в хороших ресторанах – можно заглянуть на рынок Кармель. Там море всего хорошего, разнообразного, дешёвого и вкусного стритфуда. Вечером многие рестораны на рынке закрыты.

Вечером можно посидеть в тель-авивском или яффском порту. Там немало ресторанов, хотя цены кусаются, вкус банальный, а в жиру на тарелке можно утонуть.

Набережная Тель-Авива – ну, это вообще, одна большая ловушка, и по-страшней той, что в порту. Для тех, кто ищет вкусно, качественно и не втридорога – не там.

Фалафель – это вообще отдельная история. В Тель-Авиве не так уж и много мест, где можно попробовать действительно хороший фалафель. И это при всём при том, что фалафель продаются у нас на каждом углу.

Хороший фалафель в Тель-Авиве стоит от 15 до 22 шекелей. Всё, что ниже этих цен – не рекомендуется ценителям вкуса и качества. Вы обязательно увидите фалафель и за 6 и за 12 шекелей. Но по большой части это будет жереный хлеб под видлм фалафеля.

Самый вкусный по-моему – это Фалафель Фришман. За ним: а-Косем, Саадия, Рацон, Шломо ве банав.

В заключение скажу, если у вас будут вопросы – пишите мне в ФБ, я постараюсь помочь и посоветовать.