Привет!

Я Иля Антеби - автор кулинарного блога «Вкусный Израиль». Родом из Беларуси, а сегодня живу в Тель-Авиве, в городе, который я считаю настоящим кулинарным раем. Не потому что здесь есть все и всегда, а потому что именно здесь, буквально у меня на глазах, родилось чудо - современная израильская кухня. И как него, это чудо, можно было не влюбиться?

И заранее приношу извинения за грамматические ошибки на сайте. 30 лет в Израиле делают свое :) Я стараюсь.








Всё началось в кулинарной школе «Тадмор»
Иля Антеби в кулинарной школе Тадмор
После окончания школы, а потом еще полтора года службы в израильской армии, я поступила в престижную кулинарную школу «Тадмор» со специализацией в кондитерском деле. Через год, вооружённая дипломом с отличием, рванулась в бой набираться практическим навыкам. Работала на кухнях фешенебельных отелей, в маленьких кондитерских, французских патессири, в кафе и ресторанах. Училась у лучших, впитывала атмосферу, наполнялась идеями.
Работала на телевидинии, учавствовала в передачах, вела рубрику в журнале
И вот однажды, счастливый случай привел меня на телевидение. Мой кулинарный опыт и жажда к новым гастрономическим приключениям пригодились для создания кулинарных передач. Так же, я снимала репортажи о ведущих ресторанах Израиля и выступала в роли кулинарного критика. Раз в неделю сама учувствовала как повар эксперт на утренней передаче.
Иля Антеби - кулинарные передачи на ТВ
Судьба дала мне возможность работать с шеф-поварами мирового уровня: Меир Адони, Ниир Цук, Аарони, Сегев, Рут и Тами Сиркис, Леон Алкалай, Мики Шемо, Дуду Отмазгин и Эстела. Мне посчастливилось работать с Антоном Федотовым, режиссёром сериала «Кухня».
Иля Антеби - профессиональный повар-кондитер
Проработав несколько лет исполнительным продюсером на телевидении и отсняв десятки самых рейтинговых передач, я получила возможность вести свою рубрику в главном израильском женском журнале «Ла Иша». Параллельно я снимала видеорепортажи на гастрономические темы для сайта Y-net, писала статьи про домашнюю кухню и здоровый образ жизни.
Так родилась моя любовь к слову. Со временем она переросла в учебу на сценарных курсах. Несколько лет упорных попыток создать свой сценарий увенчались успехом. Я написала сценарий художественного фильма. Сейчас его продвижением занимается продюсерская компания. Еще пару лет и вы его увидите на большом экране. А пока...


Рождение новой мечты - Вкусный Израиль
А пока, если не сказать наконец-то, в свои сорок с хвостиком лет, я нашла способ совместить в одно две свои большие страсти: писать и готовить. По-русски, конечно, я пишу уже не так хорошо, как раньше, но все же, мне это приносит большую радость, а моим читателям это приносит большую пользу.

Так родился мой блог "Вкусный Израиль" - единственный в своем роде в Израиле и во всем мире. Весь израильский мир кулинарии на русском языке. Сайт, страничка в ФБ и Инстаграме – пользуйтесь на здоровье. Так же, сегодня я веду рубрику Вкусный Израиль на радио Рэка и в газете Вести.
Что такое «Вкусный Израиль»?
Это все русское, что есть во мне. С ложечкой вдохновения, горсткой поварского искусства и щепоткой мировых тенденций. С азиатским колоритом и европейскими традициями на тарелочке израильской кухни с голубой каемочкой средиземноморских продуктов.

Это все самое вкусное и интересное из Израиля: рецепты, продукты, рынки, специи, рестораны и гастротуры. Все это – вкусно и полезно не только жителям Израиля, но и туристам и вообще – всем русскоязычным в мире.

Почему "Вкусный Израиль"?
Потому что израильская кухня это феномен, которому нет равных в мире. Недаром, влиятельнейшее американское издание Forbes включило ее в десятку самых значимых направлений мировой кулинарии. Недаром, ресторан израильской кухни от Асафа Гранита в Лондоне, получил звание "лучший ресторан Британии".

Продукты израильской кухни доступны сегодня всем в любых уголках мира. Это уже давно не еврейская кухня, восточная или средиземноморская. Это молодая и современная кухня фьюжен, которая следует мировым тенденциям экономии и здоровья. Она искусно совмещает вкусное и полезное, экономию и здоровье, модное и традиционное, восток и запад. Это домашняя еда нового поколения, которую может приготовить каждый, и вкус которой ценят не только израильтяне, но и европейцы, и американцы, и азиаты, и взрослые и дети.

Made on
Tilda