© вкусный израиль
Баклажан с тахини и помидорами
Как приготовить баклажан? Конечно же, по-израильски. Просто, вкусно и очень полезно. Здесь рецепт с фото.
Самый простой способ приготовить самый вкусный баклажан – запечь его целиком, очистить от кожуры, полить соусом тахини, посыпать сверху помидорки и зелёный лук. Вкуснота ещё та! И море пользы организму.
Продукты
Баклажан
Соус тахини
Помидоры
Зелёный лук
Оливковое масло
Сумак (по желанию)
Соус тахини
Помидоры
Зелёный лук
Оливковое масло
Сумак (по желанию)
Как приготовить соус тахини. Нажмите на фото.
Приготовление
Баклажан помыть, положить в форму для выпечки или на противень с бумагой. Отправить в разогретую на 200 градусов духовку, на 40-50 минут.
Кстати, баклажан можно запечь любым способом: на гриле, на огне или в духовке.
Достать баклажан из духовки и чуточку остудить.
Кстати, баклажан можно запечь любым способом: на гриле, на огне или в духовке.
Достать баклажан из духовки и чуточку остудить.
Слева - свежий баклажан. Справа - уже запечённый.
Разрезать вдоль, взять его за хвостик и дать всей ненужной жидкости стечь.
Разрезаем и даём жидкости стечь.
Положить его на тарелку или доску и снять с него кожуру. Хвостик оставить. При помощи ложки наскребать большую часть зёрен. Не до последнего, но, чтобы осталось как можно меньше.
Снимаем шкурку и выскребаем зёрна.
Положить баклажан целиком на тарелку, полить пару капельками оливкового масла и соусом тахини. Посыпать сверху нарезанные помидоры, зелёный лук и щепотку крупной соли.
Кладём баклажан на тарелку.
Ещё можно посыпать сумаком, так чтобы ещё ароматней и полезней.
Поделиться в соц.сетях
Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Читать еще
Tilda Publishing
