Приготовить вкусную, сочную и ароматную рыбу в духовке – это очень просто. Уверяю вас. Попробуйте это рецепт, который не перестает поражать моих гостей простотой приготовления и изумительно нежным, но в то же время страстным вкусом.

Это может быть легкий и полезный ужин или рыбное блюдо на праздничный стол. Ведь в Израиле совсем скоро мы будем праздновать новый год. Вот вам и идея что приготовить и чем удивить.

2 филе морской рыбы
1 помидор
6-8 томатов черри
1 сладкий перец
1 ложечка соли
1/2 ложечки сахара
1 чайная ложечка с горкой сладкой паприки
1/3 чайной ложечки куркумы
1/3 чайной ложечки чесночного порошка
2 светлого персидского сушеного лимона
1 горсть петрушки
4 ложки оливкового масла
1 маленькая луковица

В миске хорошо размешать масло со всеми специями. Туда же в миску добавить полосочки перца, петрушку, кубики помидора и томаты черри, которые предварительно надо проколоть вилкой и чуточку выдавить в миску их сок. Все это хорошо перемешать.

Добавить в миску кусочки рыбного филе и разломанный на два части персидский лимон. Опять хорошо перемешать. Персидский лимон придаст соусу сказочно-душистый аромат. Вместо него можно использовать лимонную цедру, хотя это совсем другой аромат.

Теперь все это содержимое миски высыпать на противень или в форму для выпечки. Сверху положить тонкие кольца лука.

Поставить в разогретую духовку на 250 градусов. Лучше под гриль, что бы лук хорошо подрумянился. Выпекать примерно 30 минут.