Фруктовый кекс

Пошаговый рецепт обалденно вкусного летнего кекса, который готовится за 5 минут. В нем свежесть и аромат лета, не сильно сладкий и с приятной кислинкой

Каждый, кто пробовал у меня этот кекс, просто сходил с ума от его райского вкуса. А когда я рассказывала, как его готовить, удивление на лице было еще больше. Потому что рецепт этого кекса невероятно прост, а готовится он буквально за 5 минут. Натренированной рукой даже меньше. И именно рукой, потому что даже миксер здесь не требуется. Мисочка и ложка.

И что еще замечательно в этом замечательном кексе, что можно использовать любые завалявшиеся подгнившие фрукты. Летом мы покупаем много фруктов, и частенько не малую их часть выбрасываем. А для кексов это самое то, что надо.

Записывайте пошаговый рецепт.

Фруктовый кекс. Вкусный Израиль. Израильская кухня
Продукты для кекса
(для инглиш кейк 30 см.)

2 яйца размера M
100 гр. сливочного масла
100 гр. (половина стакана) сахара
140 гр. (стакан) муки с разрыхлителем или обыкновенной пшеничной муки+1 чайная ложечка пекарского порошка.
Ваниль
Фрукты (персики, сливы)
Сахар для посыпки сверху

Приготовление
В миске, при помощи ложки, растереть масло с сахаром. В стакане разболтать яйца.

Пошаговый рецепт кекса. Вкусный Израиль
Растераем масло с сахаром и добавляем яйца
Добавить эту жидкость в 2-3 приема к маслу и сахару. Тоже при помощи ложки или венчика. Не надо взбивать, только хорошо перемешать.

Добавить залпом муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы, но не долго. Тесто для кексов не любит, когда его долго мешают.

Тесто для кекса. Вкусный Израиль. Израильская кухня
Тесто для кекса готово
Пошаговый рецепт фруктового кекса. Вкусный Израиль.
Выкладываем тесто в форму для выпечки
Пошаговый рецепт кекса с фруктами. Вкусный Израиль.
Посыпаем кекс сахаром
Выложить готовую массу в форму. Наверх положить кусочки фруктов и чуточку утопить их в массе, но не полностью. Посыпать сахаром. Я использовала персики и сливы. Можно инжир, малину, вишню, абрикосы.

Поставить в разогретую духовку на 180 градусов на 20-30 минут. Проверьте с помощью ножика или зубочистки, если тесто пропеклось. Просто воткните их в сухую часть без фруктов.

Кекс за 5 минут. Пошаговый рецепт. Вкусный Израиль
Сверху кекс до выпечки, снизу кекс уже готовый
Фруктовый кекс за 5 минут. Пошаговый рецепт. Вкусный Израиль
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Поделиться в соц.сетях
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda