Ресторан Байт Тайланди

По мнению самых ведущих шеф-поваров страны, несколько лет подряд этот тайский ресторан занимает первое место в Израиле в рейтинге самых лучших кулинарных заведений. Тут не только огромный выбор наилучшего тайского колорита, но и по-настоящему тайская атмосфера. А места тут, особенно на уикенд, заказывают неделями заранее.

Ресторан открылся в 1996 году, два года спустя окончания моей учебы в кулинарной школе. Тогда голод по экзотическим кухням и желание отпраздновать выход в кулинарный свет привел меня с подругами именно сюда. И это был не последний мой поход в это сиамское царство в центре Тель-Авива.

Его хозяева – супружеская пара. Она - коренная тайка, он коренной израильтянин, влюбленный в Сиамскую кухню и в сиамскую девушку. Они много лет жили там, потом приехали сюда и построили здесь Тайланский дом. Так в буквальном смысле слова переводится название этого Тель-Авивского ресторана.

В Тайланском доме все, как в лучших тайланских домах. И атмосфера с уникальным сказочным интерьером, и кухня со всеми наилучшими тайскими ингредиентами. Большинство из этих ингредиентов специально привозится оттуда, а другие специально выращиваются в Израиле на экологической ферме. И конечно же, надо отдать должное уникальному кулинарному таланту этой замечательной пары. Они любят и умеют хорошо готовить.

Меню Тайланского дома достаточно разнообразное. Продукты чрезвычайно качественные, блюда невероятно богатые на вкус и цвет, обслуживание на самом высшем уровне, цены, как и подобает таким заведениям.

В Байт Таиланди есть специальное вегетарианское меню. Также, по будням есть бизнес ланч.

В последнее время, после того как я побывала в Тайланде, и после того как я попробовала тайскую кухню во множестве новых ресторанов в Израиле, я пришла к выводу, что Тайский дом - это для широкой публики. В этом, конечно, нет ни чего плохого. Для неискушенных и особенно для не привычных к ярким азиатским вкусам – это самое то и даже лучше. А вот для любителей настоящей экзотики и неимоверных острых перчиков, лучше выбрать что-то другое. Например, Тайзу, Нитан Тай или Нам. После посещения этих заведений, блюда в Байт Тайланди показались мне очень израильскими, а вкус не совсем азиатский. Больше походит на Мина Тумей, но на ступеньку выше. В Мина Тумей тоже очень вкусно и качество отличное, но она работает на очень широкую публику. Всем надо угодить, что естественно сужает вкусовую палитру.

Ресторан работает 7 дней в неделю. Места лучше заказывать зарание, особенно на выходные.
Адрес ресторана: Bograshov St 8, Tel Aviv