Ресторан Щупак - рыба и морепродукты

В ресторане Щупак обещают, что заставят нас качаться на волнах наслаждения. Так, по крайней мере, написано у них на сайте на русском языке. Сам ресторан не русский, но нас там много. В основном туристы, проживающие в Тель-Авиве и желающие полакомиться хорошей средиземноморской кухней. Это по-настоящему вкусный Израиль и Тель-Авивская гордость.

Ресторан Щупак - один из старейшин кулинарной сцены Тель-Авива. Более 20 лет он радует посетителей большим выбором качественных морепродуктов, укрепляя репутацию одного из лучших рыбных ресторанов культурной столицы Израиля. Продукты доставляется на кухню ресторана каждое утро, прямо из рыбацких сетей. А они, кстати, совсем недалеко, т.к. ресторан находятся в нескольких минутах ходьбы от тель-авивского порта.

Меню Щупака предлагает что-то вроде "Ол инклюд". Заказываешь порцию рыбы или морепродуктов и получаешь вместе с ней фирменный на месте испечённый хлеб и 10 салатиков, которые официант сразу же наполнит, если тарелка опустеет. В наборе салатов (которое может меняться по сезонам): маринованная сельдь матиас, сочная икра, тхина, табуле, баклажаны, томатная матбуха, овощной салат, салат из цветной капусты и еще. Салаты очень вкусные (некоторые мы наполняли по 3 раза), порция хлеба щедрая, а сам хлеб необыкновенно вкусный.

Рыба и морепродукты в ресторане подаются жареными на гриле, запеченными в духовке или жареными на сковороде. В масле, тампуре или соусе. К ним подается горячий салат или запечённая картошка. В меню можно найти креветки, гребешки, фиолетовые кальмары, мидии, фарида, мусар, денис, лаврак, тиляпия, форель, кефаль, лосось и еще всякие рыбные блюда, как рыбное карпаччо.
Вежливые и опытные официанты быстро принесли наш заказ: жареные в тампуре морепродукты и кебаб из морского окуня.

Все действительно было очень свежее и хорошо приготовленное. Хотя, кебаб из такой дорогой рыбы, как морской окунь, чуточку разочаровал. Мне доводилось пробовать похожие кебабы, но из нильского окуня и намного вкусней. Но это только мое субъективное мнение.

В целом, мы остались очень довольны посещением этого ресторана. Это не высокая кухня, в ней нет блюд с интригующими названиями и приготовлены они из чрезвычайно простых продуктов. Здесь все просто, вкусно и сытно. Здесь умеют уважать клиента и щедрость моря.

Заведение работает 7 дней в неделю, с полудня дня до полуночи.

Адрес ресторана:
Shtsupak Restaurant, Ben Yehuda St 256, Tel-Aviv