Картошка с гусиной грудкой и горошком в соусе песто

Сказочно вкусный и очень полезный ужин. Всё очень просто. Здесь пошаговый рецепт.

Молодая картошечка, свежий зелёный горошек, ещё пару брюссельских капусточек, зажаренных на гусином жире в ароматном соусе песто, да ещё и с нежной гусиной грудкой… Ну что ещё человеку нужно для сказочно вкусного и полезного ужина?

Рецепт, как всегда простой. Записывайте.

Картошка с гусиной грудкой и горошком в соусе песто . Вкусный Израиль.
Картошка и горошек в соусе песто и гусиная грудка . Вкусный Израиль.
Продукты
Утиная грудка
Картошка (желательно маленькая или молодая картошка)
Зеленый горошек (свежий или замороженный)
Брюссельская капуста (свежая)
Соус песто (Активная ссылка для рецепта)
Крупная соль
Молодая картошка на ужин. Вкусный Израиль
Молодая картошка, брюссельская капуста и свежий горошек
Приготовление
Картошку помыть и сварить в мундире в подсоленной воде. Если это маленькая картошечка, как у меня, варить 15-20 минут. Если большая, то больше и потом разрежьте ее на кусочки, не очищая от кожуры.

Утиную грудку обжарить на сковородке без жира, 2 минуты с обеих сторон. Начинать со стороны шкурки. Переложить в форму для выпечки (я использовала маленький стеклянный «пайрекс») и посолить. Накрыть фольгой и отправить в разогретую на 250 градусов духовку на 30 минут.

* Вместо гусиной грудки, конечно же, можно использовать куриную. Обжарить её со всех сторон и в духовку на 15 минут. Но, в отличие от гусиной, ей понадобятся специи, т.к. она не такая ароматная. Например, можно смазать ее соусом песто, или посыпать на неё листики тимьяна, орегано или укроп.

Утиная грудка - пошаговый рецепт. Вкусный Израиль
Утиная грудка
Как приготовить утиную грудку. Рецепт с фото. Вкусный Израиль
Обжареная утиная грудка
Готовую картошку, с которой уже стекла вся вода, пока она отдыхала на дуршлаге, пересыпать на сковородку, на которой остался жир от утиной грудки. Обжарить хорошенько 3-4 минуты. Насыпать туда зеленого горошка, брюссельскую капусту и пару ложечек соуса песто. Посыпать щепоткой крупной соли. Жарить, помешивая, еще минуты 2.

Картошка и утиная грудка на ужин. Рецепт с фото. Вкусный Израиль
Обжариваем картошку, капусту и горошек
Картошка в соусе песто на ужин. Рецепт с фото. Вкусный Израиль
Добавляем соус песто
Готовую грудку нарезать на тонкие кусочки. Подавать вместе с картошкой.

Молодая картошка с гусиной грудкой в соусе песто. Пошаговый рецепт. Вкусный Израиль
Как приготовить молодую картошку с зеленым горошком. Пошаговый рецепт. Вкусный Израиль
Поделиться в соц.сетях
Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda