Рамэн у Аарони

Аарони, один из самых почитаемых шеф-поворов Израиля, всегда был большим знатоком азиатской кухни. Сам он родом из Узбекестана, но напротяжении всей своей кулинарной деятельности готовил китайскую кухню. И так готовил, что даже китайцы пальчики облизывали. Встретив его, с его китайской бородкой и кверху расчесанными бровями, можно было подумать, что перед вами коренной китаец. А сегодня, судя по тому как он готовит японский фаст-фуд, оказывается, у него есть и японские гены.

Кода речь заходит о японском фаст-фуде, на первое место, конечно же, встает Рамен. Его Аарони готовит отлично. Хотя в Японии я не была и судить объективно я не могу, но перепробовав немало Раменов в Тель-Авиве, этот однозначно лучший.

Три года назад, в Cарона Маркет, Аарони открыл ресторан-бар японского фаст-фуда. Пошло на расхват. Два года спустя, окрылся второй под названием Хиро Рамен. Он открылся в южном Тель-Авиве и уже не в виде бара, а обычного ресторана, где можно посидеть за обычноми столиками в спокойной по-японскому обстановке. Там, та же история - японские супчики очень даже по душе израильской публике.

В ресторане Хиро Рамен есть почти все блюда, которые можно встретить на японских улицах. Такие, как всевозможные супчики Рамен (с уткой, свининой, говядиной, тофу и т.д), лапша с мясом, гиеза и булочки Бан с различными мясными добавками.

Выбор порций не большой, но в этом вся фишка. Сюда приходят в основном полакомиться прославутум японскми супом. Все остольное мелочи. А супчик отличный. Наваристый, ароматный, многогранный и очень привлекательный. Булочки Бан тоже чудесные, особенно добавки с мясом, овощами и диковинными соусами.

Цены средне Тель-Авивские. Порции не маленькие. Обслуживание отличное.

Заведение работает 7 дней в неделю с 12:00.

Адрес ресторана Hiro Ramen: Levontin 19, Tel Aviv-Yafo