Крошка Панко

Крошка Панко - это не просто панировочная смесь. Это по-настоящему гениальное японское изобретение. С тех пор, как я с ним познакомилась, я употреблю только его для всех блюд, требующих панировки. Котлеты, куриные шницили, рыба, овощи – подходит для всего. Блюда получаются намного вкусней, чем если бы я использовала обычную хлебную крошку. Кроме того, как говорят специалисты, такие блюда впитывают меньше жира и они намного легче усваиваются организмом.

Так что же такое это Панко?

Несмотря на то, что перед нами японский продукт, его название происходит от португальского – хлеб (пан). Японцы добавили ко (порошек) и заодно придумали гениальный способ приготовления хлебного порошка. Так, чтобы и вкус был доведен до совершенства, и польза от него была максимальной
Из чего делают Панко?
Традиционно японцы производят эту крошку из хлеба без корочек. Сам хлеб выпекается путем прохождения через деревянные формы и потом размалывается на специальных мельницах, не травмирующих мякиш хлеба, и не превращая его в муку. Крошка остается крупной с множеством воздушных пузырьков.
Преимущество Панко в рецептах
Рецепты, требующие панировочные сухари, будут по-настоящему вкусными рецептами если использовать японскую Панку. По-моему, у них даже вкус другой, чем у обычной нашей крошки. К тому же, панировочное покрытие из Панко будет более воздушным и менее жирным. И, конечно же, блюда в такой панировке выглядят намного интересней, пышней и аппетитней.

Крошку Панко можно купить во всех магазинах, как в обычных суперах так и в магазинах азиатской кухни.
Вкусный Израиль желает вам приятного аппетита!
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Поделиться в соц.сетях
Made on
Tilda