Шоколадный торт на столе – радость в доме. Даже самый простой торт, который готовится за считанные минуты. Вот, как этот. Взболтал, размешал - и в духовку. Ведь просто, это не значит невкусно. Всегда можно добавить особую изюминку. Например, маршмелоу, орехи, печенье, вафли и даже бейгале (брецель) с солью. Отличное сочетание сладкого и чуть солоноватого. Да и оригинально.

Итак, записывайте рецепт самого простого шоколадного торта (кекс) с бейгале.

(на стандартную прямоугольную форму)

1 яйцо
60 гр. сахара
80 мл. растительного масла
90 гр. муки
1/2 чайной ложечки разрыхлителя
2 ложки порошка какао
80 мл. горячей воды

Продукты для крема
80 гр. тёмного шоколада
100 мл. сливок

Бейгале

В миску насыпаем сахар, добавляем масло, яйцо и размешиваем венчиком.

Добавляем муку, разрыхлитель и размешиваем.

Добавляем какао и размешиваем.

Добавляем залпом кипящую воду из чайника и быстро размешиваем.

Выливаем готовую массу в форму. Выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке, примерно 30 мину. Проверьте зубочисткой, если кекс готов.

Тем временем мы уже приготовили шоколадный крем, и он остывает (не в холодильнике, чтобы не застыл).

Для приготовления шоколадного крема насыпаем в миску шоколад. В ковшике разогреваем сливки, но не доводим до кипения. Выливаем их на шоколад. Даем постоять пару минут и, при помощи венчика, размешиваем в гладкую шоколадную массу.

Когда кекс полностью остыл, и крем тоже, даже чуточку загустел (для этого его можно на 5-10 минут поставить в холодильник), выливаем его на кекс.

Готовый кекс подавать из холодильника, чтобы шоколад застыл. Сверху посыпать бейгале. Лучше всего посыпать, когда крем в средней ствдии: не жидкий, чтобы бейгале не утонул и не твёрдый, чтобы бейгале прилип.