Йом Тов – королевство балканских деликатесов

В 1947 году, за год до провозглашения государства Израиля, молодой еврейский эмигрант из Турции по имени Йом Тов Леви, открыл на улице Левински в Тель-Авиве лавочку балканских деликатесов. Значительно скромней, чем магазин, который был у него там, но это его вовсе не огорчало. Каждое утро, вставая с зарей на работу, Йом Тов не переставал благодарить Бога за возвращение на родину праотцов и усердно молиться о том, чтобы и его внуки смогли здесь жить и продолжать начатое им дело.

Несомненно, Йом Тов был хорошим человеком, потому что Всевышний прислушался к его словам. Сегодня, семь десятилетий спустя, Йоми и Эйтан, внуки Йом Това вместе с мамой, преданно и уверенно продолжают семейное дело. И так хорошо у них получается, что Йом Тов, а так сегодня называется этот магазин, получил в этом году главный приз от французского ресторанного рейтинга Го-Мио (аналог Мишлена), как лучший магазин деликатесов в Израиле.

В магазине Йом Тов вы найдете все самые свежие и качественные, вкусные и необычные деликатесы, собранные по крупинкам со всего балканского полуострова.

Лучшие сорта оливок из Турции, Италии, Греции и Израиля и, конечно же, превосходное оливковое масло. У братьев Йом Тов есть своя оливковая плантация и свое производство оливкового масла со знаком высшего качества.

Здесь, перейдя по активной ссылке, можно посмотреть видео, где Йоми делится профессиональными секретами, Как правильно покупать оливки.

Итальянская паста, сыры, колбасы, туна, анчоусы, бутарга и соленая рыба. И кстати, здесь можно купить настоящий Голландский Матиас (вид селедки, который производится из "девственной" рыбы, которой еще не исполнилось 2 недели).

Соленья домашнего приготовления: долма, артишоки, вяленые томаты, перцы, сурага и даже цветы гибискуса. Есть и варенья, и салаты домашнего приготовления.

Все виды соусов и горчиц, песто, сливочное масло с трюфелями, бальзамический уксус. Соки, вина и даже чай Камбуча.

А еще, в Йом Тов вы найдете самую лучшую и полезную турецкую халву. В ней 70% кунжутной пасты и 30% сахара. В обычных магазинах продают халву с 40% кунжута и 60% сахара.

Высочайшее качество и неповторимый вкус

Братья Йом Тов очень приветливые и с удовольствие подскажут и расскажут, как и с чем лучше приготовить и подать к столу. Цены приемлемые, качество отличное. Все всегда свежее и изумительно вкусное, ведь сам дедушка Йом Тов, которому сегодня уже 95 лет, готовит соленья для магазина.

Магазин работает 6 дней в неделю.

Адрес магазина Yom Tov Deli: Levinsky 43, Tel Aviv-Yafo