Котлеты из чечевицы без мяса

Рецепт вегетарианских котлет, вкусные и полезные

Этот рецепт я посвящаю веганам. А так же тем, кто только собирается вступить в их ряды, но пока сомневается и раздумывает: «будет ли там чем полакомиться»? Будет, еще как! Попробуйте настоящее лакомство — котлетки из чечевицы. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, котлетки похожи на фалафель, но намного вкусней. Приготовить их проще простого.
Котлеты из чечевицы, как рудник с неисчерпаемым количеством полезных ископаемых: белок, железо, клетчатка, кальций, фосфор и витамины. Чечевича полностью заменяет мясо.
Продукты
150 гр. зеленой чечевицы
150 гр. готового кускуса, можно магазинный полуфабрикат
2 яйца
1 луковица
Небольшой пучек кинзы или петрушки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки специи Куркумин

Рецепт рассчитан примерно на 30 котлет*
Как приготовить котлеты из чечевицы
Приготовление котлет:
Чечевицу промыть, пересыпать в глубокую миску, залить большим количеством кипяченой холодной воды. Дать постоять минимум 3-5 часов. После чего опять промыть и переложить в меджемикс. В меджемикс добавить готовый кускус, порезанный лук, специи, кинзу и яйца.
приготовление котлет из чечевицы
Перемолоть, но не совсем в кашу, а так, что бы остались небольшие кусочки чечевицы. Слепить как обычные котлеты, важно не сделать их тонкими.
Для обжарки используйте оливковое или кукурузное масло. Жарить на медленном огне 7-10 минут.
Пошаговый рецепт. Котлеты из чечевицы без мяса. Вкусный Израиль. Израильская кухня
Подавать котлеты горячими с соусом тхина или йогуртом.
Вкусный Израиль желает вам приятного аппетита!

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Поделиться в соц.сетях
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda