Салат из креветок, авокадо и киви в йогуртовом соусе

Креветки под шубой. Рецепт праздничного и очень вкусного салата с креветками, авокадо, киви и черри – в йогуртовом соусе с мятой и майонезом.

Креветки вкусны в любом виде и в любом блюде. Но особенно они вкусны именно на нашем новогоднем столе. Согласны?

Ну, значит ловите вариант праздничного салата с креветками. Он не просто вкусный и готовится проще простого, но и имеет отличную внешность, чтобы попозировать на фоне блестящей ёлочки.

Это салат из обжаренных на сковородке креветок, с авокадо, киви, помидорами черри и свежим острым перцем. А заправлена вся эта радость, соусом из йогурта с майонезом, чесноком и наной (израильская мята). И сверху обжаренная тонкая рисовая лапша, которая напоминает новогодний снег. Правда здорово? Лично я балдела… Записывайте рецепт. А хорошие креветки и майонез, можно купить в Мааданей Мания.
Салат из креветок, авокадо и киви в йогуртовом соусе. Вкусный Израиль
Салат из креветок с авокадо. Йогуртовый соус. Вкусный Израиль
Салат авокадо и креветки. Рецепт с фото. Вкусный Израиль
Продукты
(на 4-6 порции)

3-4 шт. креветок на каждую порцию

1 средний авокадо
1-2 горсть помидоров черри
1-2 киви
1/2 среднего синего лука
Свежий зеленый острый перец (по желанию)

Соус
2 с.л. кислого йогурта
2 с.л. майонеза
1 с.л. мелко нарезанной мяты (нана)
1 зубчик чеснока (выдавить)
1/3 ч.л. соли

Еще:
Растительное масло
Соль
Рисовая лапша для украшения
ТРецепт салата с креветками. Блог Вкусный Израиль
Продукты для салата.

Приготовление
Йогуртовый соус

В миске смешиваем все ингредиенты. Пробуем на вкус, по надобности добавляем еще соли.

Йогуртовый соус. Вкусный Израиль
Йогурт, майонез, чеснок, нана и соль.
Йогуртовый соус с майонезом. Вкусный Израиль
Креветки

Креветки предварительно надо разморозить, промыть и выложить на впитывающую бумагу, чтобы они подсохли. Они нужны нам как можно более сухие.

На очень хорошо разогретую сковородку наливаем 1 с.л. масла. Кидаем в него креветки и обжариваем их со всех сторон на большом огне примерно 2 минуты. К концу солим щепоткой соли и перемешиваем. Выключаем огонь.

Креветки среднего размера (неваренные). Вкусный Израиль
Размороженные .
Салат с креветками, авокадо и киви, в йогуртовом соусе с мятой. Вкусный Израиль
Обжариваем креветки.
Овощи

В миску складываем нарезанные черри, авокадо, киви, лук и зеленый перец.
Рецепт салата с креветками и авокадо. Блог Вкусный Израиль.
Готовим салат.
Салат

Овощи в миске солим 2 щепотками соли и размешиваем. Добавляем креветки и выливаем на все это готовый соус. Размешиваем. Салат готов.

Кстати, чтобы было и вкусно и красиво, поотрывайте у креветок хвостики. Но не у всех. По 1-2 на порцию оставьте с хвостиками и положите их поверх каждой порции. Так чтобы только верхние были с хвостиками.
Жареная рисовая лапша. Украшение для блюда. Вкусный Израиль
Обжариваем рисовую лапшу.
Салат с авокадо и креветками. Рецепт с фото. Вкусный Израиль
Украшение

Украсить салат можно обжаренной рисовой лапшой. Просто оторвите пару кусочков от сухой лапши и киньте их в горячее масло на сковородке. Лучше во фритюре, но можно и в небольшом слое масла. Лапша моментально набухнет. По надобности переверните, чтобы и верхний слой прожарился. 1-1.5 минуты и готово. Перекладываем ее на впитывающую бумагу.
Новогодний салат - креветки, авокадо и киви. Подробный рецепт с фото. Вкусный Израиль
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой Фейсбук или Инстаграм...
Там можно общаться напрямую и вы не пропустите новые рецепты и статьи. Для подписки нажмите на фото.
Поделиться в соц.сетях
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda