© вкусный израиль
Салат из креветок, авокадо и киви в йогуртовом соусе
Креветки под шубой. Рецепт праздничного и очень вкусного салата с креветками, авокадо, киви и черри – в йогуртовом соусе с мятой и майонезом.
Креветки вкусны в любом виде и в любом блюде. Но особенно они вкусны именно на нашем новогоднем столе. Согласны?
Ну, значит ловите вариант праздничного салата с креветками. Он не просто вкусный и готовится проще простого, но и имеет отличную внешность, чтобы попозировать на фоне блестящей ёлочки.
Это салат из обжаренных на сковородке креветок, с авокадо, киви, помидорами черри и свежим острым перцем. А заправлена вся эта радость, соусом из йогурта с майонезом, чесноком и наной (израильская мята). И сверху обжаренная тонкая рисовая лапша, которая напоминает новогодний снег. Правда здорово? Лично я балдела… Записывайте рецепт. А хорошие креветки и майонез, можно купить в Мааданей Мания.
Ну, значит ловите вариант праздничного салата с креветками. Он не просто вкусный и готовится проще простого, но и имеет отличную внешность, чтобы попозировать на фоне блестящей ёлочки.
Это салат из обжаренных на сковородке креветок, с авокадо, киви, помидорами черри и свежим острым перцем. А заправлена вся эта радость, соусом из йогурта с майонезом, чесноком и наной (израильская мята). И сверху обжаренная тонкая рисовая лапша, которая напоминает новогодний снег. Правда здорово? Лично я балдела… Записывайте рецепт. А хорошие креветки и майонез, можно купить в Мааданей Мания.
Продукты
(на 4-6 порции)
3-4 шт. креветок на каждую порцию
1 средний авокадо
1-2 горсть помидоров черри
1-2 киви
1/2 среднего синего лука
Свежий зеленый острый перец (по желанию)
Соус
2 с.л. кислого йогурта
2 с.л. майонеза
1 с.л. мелко нарезанной мяты (нана)
1 зубчик чеснока (выдавить)
1/3 ч.л. соли
Еще:
Растительное масло
Соль
Рисовая лапша для украшения
3-4 шт. креветок на каждую порцию
1 средний авокадо
1-2 горсть помидоров черри
1-2 киви
1/2 среднего синего лука
Свежий зеленый острый перец (по желанию)
Соус
2 с.л. кислого йогурта
2 с.л. майонеза
1 с.л. мелко нарезанной мяты (нана)
1 зубчик чеснока (выдавить)
1/3 ч.л. соли
Еще:
Растительное масло
Соль
Рисовая лапша для украшения
Продукты для салата.
Приготовление
В миске смешиваем все ингредиенты. Пробуем на вкус, по надобности добавляем еще соли.
Йогурт, майонез, чеснок, нана и соль.
Креветки
Креветки предварительно надо разморозить, промыть и выложить на впитывающую бумагу, чтобы они подсохли. Они нужны нам как можно более сухие.
На очень хорошо разогретую сковородку наливаем 1 с.л. масла. Кидаем в него креветки и обжариваем их со всех сторон на большом огне примерно 2 минуты. К концу солим щепоткой соли и перемешиваем. Выключаем огонь.
Креветки предварительно надо разморозить, промыть и выложить на впитывающую бумагу, чтобы они подсохли. Они нужны нам как можно более сухие.
На очень хорошо разогретую сковородку наливаем 1 с.л. масла. Кидаем в него креветки и обжариваем их со всех сторон на большом огне примерно 2 минуты. К концу солим щепоткой соли и перемешиваем. Выключаем огонь.
Размороженные .
Обжариваем креветки.
Овощи
В миску складываем нарезанные черри, авокадо, киви, лук и зеленый перец.
В миску складываем нарезанные черри, авокадо, киви, лук и зеленый перец.
Готовим салат.
Салат
Овощи в миске солим 2 щепотками соли и размешиваем. Добавляем креветки и выливаем на все это готовый соус. Размешиваем. Салат готов.
Кстати, чтобы было и вкусно и красиво, поотрывайте у креветок хвостики. Но не у всех. По 1-2 на порцию оставьте с хвостиками и положите их поверх каждой порции. Так чтобы только верхние были с хвостиками.
Овощи в миске солим 2 щепотками соли и размешиваем. Добавляем креветки и выливаем на все это готовый соус. Размешиваем. Салат готов.
Кстати, чтобы было и вкусно и красиво, поотрывайте у креветок хвостики. Но не у всех. По 1-2 на порцию оставьте с хвостиками и положите их поверх каждой порции. Так чтобы только верхние были с хвостиками.
Обжариваем рисовую лапшу.
Украшение
Украсить салат можно обжаренной рисовой лапшой. Просто оторвите пару кусочков от сухой лапши и киньте их в горячее масло на сковородке. Лучше во фритюре, но можно и в небольшом слое масла. Лапша моментально набухнет. По надобности переверните, чтобы и верхний слой прожарился. 1-1.5 минуты и готово. Перекладываем ее на впитывающую бумагу.
Украсить салат можно обжаренной рисовой лапшой. Просто оторвите пару кусочков от сухой лапши и киньте их в горячее масло на сковородке. Лучше во фритюре, но можно и в небольшом слое масла. Лапша моментально набухнет. По надобности переверните, чтобы и верхний слой прожарился. 1-1.5 минуты и готово. Перекладываем ее на впитывающую бумагу.
Приятного аппетита!
Поделиться в соц.сетях
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Читать еще
Tilda Publishing
