Вы не представляете, как это просто приготовить домашнее мороженое на палочке! А радости то сколько!

Раньше я готовила мороженое в специальной машинке, варила желтки с молоком, охлаждала, замораживала, тратила уйму времени. Поэтому у меня домашнее мороженое было большой редкостью. Приходилось покупать готовое, бог знает с какими добавками.

На этот раз решила рискнуть, машинку оставить на антресоли, а желтки в холодильнике. Взяла только 2 основных продукта: сливки и сгущённое молоко. Купила одноразовые стаканчики, деревянные палочки и вперед.

К моему огромному удивлению, получилось обалденно вкусное мороженое, с отличной текстурой. Не жирное, в меру сладкое. Не хуже, чем мороженое в машинке. К тому же, на все про все у меня ушло полчаса. Теперь морозилка забита домашним наивкуснейшим мороженым. Ура, да здравствует лето!

(на 10 маленьких стаканчиков)

350 мл. сливок
3 ложечки порошка пудинг ваниль
150 мл. сгущенки
Ваниль

Одноразовые стаканчики
Палочки для мороженого

70 гр. шоколада для глазури

Сливки взбить с ванильным пудингом. Взбивать не в очень пышный крем, как обычно взбиваем для кремовых тортов. Полупышный достаточно.

В другую миску налить сгущенку. К ней, в 3-4 приема, добавить взбитые сливки. Перемешивать аккуратно, что бы взбитая смесь не превратилась в жидкую. Добавляем ваниль.

Разлить готовую смесь по стаканчикам. В каждый воткнуть палочку и поставить стаканчики в морозилку на несколько часов. Примерно 4-5 часа.

Тем временем растопить в маленькой мисочке горький шоколад. Можно в микроволновке или на водяной бане. Дать шоколаду остыть, но не застыть.

Когда мороженое застынет, аккуратно помять в руке стаканчик и мороженое свободно выйдет наружу.

Каждую порцию мороженого покрыть шоколадом. Можно мороженое окунуть в шоколад. я предпочла смазать его кисточкой. Так удобней и уходит меньше шоколада.