Шоколадный мусс - это объедение! Такой ласковый и нежный, ароматный и благородный. Идеальный и универсальный десерт на любой праздник и в любое время года. Шоколадный мусс легко и очень быстро приготовить. Например, в кофейных чашечках. Ловите рецепт.

250 мл. сливок 38%
300 гр. горького шоколада
2 ложки сахара
2 ложечки виски или любого ликера

Половину количества сливок подогреть, но не доводить до кипения. Вылить в металлическую миску с шоколадом. Венчиком хорошенько перемешать, чтобы получилась полностью однородная масса. Дать остыть, но следите, чтобы масса не затвердела. Вторую половину сливок взбить с сахаром до не очень пышной массы.

В миску с остывшей смесью шоколада и сливок добавить виски. Добавить 2 ложки взбитых сливок и при помощи венчика аккуратно перемешать. Добавить еще пару ложек сливок и опять аккуратно перемешать. Получившуюся массу сливок и шоколада вылить в миску с оставшимися взбитыми сливками и опять, окончательно, но аккуратно перемешать.

Все, шоколадный мусс готов. Осталось его разместить по стаканчикам. Лучше при помощи кондитерского мешка и насадки, но можно и ложечкой. Украсить сверху любым украшением: ягодами, фруктами, печеньем и подавать к столу.

Вкусный Израиль желает вам приятного аппетита!