Пицца по моему классическому рецепту

Простой рецепт очень вкусной пиццы. Главное, не полениться замесить дрожжевое тесто.

Ну как можно не любить пиццу? Никак! В домашних условиях, конечно же, она не получатся такая наивкуснейшая, как в пиццериях. Там ее выпекают в специальных духовках, где температура доходит почти до 500 градусов. Таким образом, пицца печется за две минуты, снаружи получается хрустящей, а внутри мягкой.

Но все же... Пицца – это наивкуснейшее итальянское блюдо, которое можно с легкостью приготовить и в домашних условиях. Вот мой классический рецепт.

Пицца по моему классическому рецепту. Вкусный Израиль
Продукты
(на 6-8 порций)

Тесто для пиццы:
6 гр. свежих дрожжей (1 чайная ложечка порошка свежих дрожжей или 1/4 кубика или 1 неполная чайная ложечка сухих дрожжей)
1 чайная ложечка сахара
130 гр теплой воды
220 гр. муки
1/2 чайной ложечки соли

Соус для пиццы:
2 помидора
2 ложки оливкового масла
1/2 чайной ложечки сахара
1/2 чайной ложечки соли
Специи по вкусу (чесночный порошок, орегано, розмарин, базилик перец)

Еще:
100 гр. желтого сыра или моцареллы
Добавки по вкусу (грибы, кукуруза, оливки, анчоусы и т.д.)

Приготовление
Замешиваем дрожжевое тесто. Сначала растворяем дрожжи в воде с сахаром, потом добавляем муку, соль и воду. Тесто должно мягким, чуть липнуть к рукам. Так же, его надо помесить несколько минут, чтобы оно стало эластичным.

Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2-3 часа.

Тесто для пиццы. Вкусный Израиль
Тесто для пиццы подошло.
Готовим соус для пиццы. На терке натираем 2 помидора. Готовую кашицу процеживаем через ситечко. Нам нужна только мякоть. Добавляем все ингредиенты и перемешиваем.

Натираем помидоры для пиццы. Вкусный Израиль
Натераем помидоры
Как приготовить соус для пиццы. Вкусный Израиль
К помидорам добавляем специи
Раскатываем тесто в круг диаметром примерно 26 см. Сверху намазываем соусом, посыпаем тертым сыром и укладываем добавки.

Пошаговый рецепт пиццы. Вкусный Израиль
Раскатываем тесто и смазываем его томатным соусом
Рецепт с фото - как приготовить пиццу. Вкусный Израиль
Пицца с добавками готова к выпечке
Даем пицце постоять еще минут 20. Потом отправляем ее в разогретую духовку на максимальную температуру (250-300 градусов), на 15-20 минут. Пицца должна подрумяниться.

Рецепт с фото - итальянская пицца. Вкусный Израиль
Рецепт с фото - простая и вкусная пицца. Вкусный Израиль
Поделиться в соц.сетях
Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda