Багет разогреть в духовке, по инструкции, напечатанной на упаковке.
На тарелку выложить листья латука, руколлы, тонкие кольца свежей свеклы, шарики муцареллы и дольки яиц. Сверху выложить шпроты, полить содержимое тарелки несколькими каплями масла из консервной банки и соком свежего лимона.