Кофейный бисквит с ароматным сюрпризом

Оригинальный рецепт бисквита с сочной ароматной начинкой и кремом. От такого десерта все гости ахнут

Про такой десерт в Израиле говорят: "не оставляет пленных". То есть, убивает всех и сразу наповал. Кроме хозяюшек, которые приготовили его быстро и просто, не убивая себя долгими часами возни на кухне.

Действительно, этот сказочный десерт можно очень быстро и легко приготовить. С виду это простой бисквит с кремом, который сам по себе уже радует. Но это только на первый взгляд он такой скромный. На самом деле это бисквит с нежным кофейным вкусом, внутри которого скрывается вулкан страстей с ароматом корицы, а сверху снежная верхушка сливок. Записывайте рецепт.

Пошаговый рецепт. Кофейный бисквит с жидким кремом со вкусом корицы

Продукты для бисквита
(на 12 бисквитов)

2 яйца
4 ложки сахара
3 ложки растительного масла
4 ложки муки
1/2 ложечки разрыхлителя
1 ложечка порошка растворимого кофе
2-3 ложечки кипятка
Ваниль
Приготовление бисквита

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром. В отдельной мисочке перемешать желтки, масло и разведенный в кипятке кофейный порошок. Эту смесь добавить во взбитые белки и легонько перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Если вы пользуетесь мукой, в которой уже есть разрыхлитель, то его не надо отдельно добавлять. Опять аккуратно перемешать.

Разлить массу по формочкам, на 2/3. Выпекать на 180 гр. 15-20 минут.


Разливаем тесто бисквита по формам
Разливаем тесто бисквита по формам

Продукты для начинок
Баночка сгущённого молока
2 неполные ложечки корицы
Пачка сливок (250 мл)
2 ложки сахара

Приготовление
К сгущённому молоку добавить корицу и хорошо размешать. Сливки взбить с сахаром.

Готовые бисквиты достать из формочек. В каждом вырезать небольшие ямочки. В каждую ямочку налить по ложечке сгущённого молока. Подождать минут десять, пока смесь начнет впитываться в бисквит и опять в каждую ямочку еще по одной ложечке сгущенки.

Заполняем готовый бисквит сгущеным молоком с корицей
Заполняем готовый бисквит сгущеным молоком с корицей
Сверху при помощи ложки или кондитерского мешка выложить взбитые сливки. Украсить любыми добавками.

По опыту, если хотите, чтобы при разрезе бисквита соус плавно вытекал, бисквиты надо наполнять ближе к подаче. Чем дольше они стоят, тем больше соус впитывается в бисквит.

Кофейный бисквит, со взбитыми сливками и жидким кремом со вкусом корицы. Вкусный Израиль
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Поделиться в соц.сетях
Made on
Tilda