Брауни бывают разные и рецептов их приготовления огромное множество. Лично я, предпочитаю те, которые посочней и пошоколадней. Чтобы не были как булочка, а мягкие, кремовые и лучше с орешками. А еще, чтобы рецепт был попроще: размешал и в духовку. В некоторых требуется взбить белки, а в других все намного проще и экономней.

Именно таким рецептом и делюсь с вами сегодня – самые сочные и шоколадные брауни. Особенно когда гости на пороге, это то самое угощение, которое можно приготовить за считанные минуты и без лишней грязной посуды.

Смотрите видео рецепт моих любимых брауни.

(на форму инглишкейк 30 см)

100 гр тёмного вкусного шоколада
70 гр сливочного масла
130 гр сахара
1 яйцо
70 гр муки
Ваниль
Соль
Виски / бренди / ликёр
Орешки

Для любителей кофейного аромата – добавьте 2 ложки хорошего эспрессо (не порошок, а сам напиток) или 1 чайную растворимого кофе

В мисочке растапливаем шоколад и масло. До тёплого, но не горячего состояния.

В мисочку добавляем сахар и яйцо. Размешиваем. Добавляем ваниль, соль, виски и муку. Размешиваем.

Готовую массу выливаем в подходящую форму для выпечки, с пергаментной бумагой. Получится невысокий слой. Так и надо, чтобы брауни были невысокие. Сверху посыпаем любые орешки.

Выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке 10-12 минут.

Достаём из духовки, даём полностью остыть и ставим в холодильник или в морозилку. Надо чтобы брауни затвердел и только тогда его лучше разрезать на квадратики.

Приятного аппетита!