Идже – иракские овощные котлеты

Рецепт овощных котлет, которые в моей семье едят в субботу на завтрак с хумусом

Эти чудесные овощные котлетки научила меня готовить моя иракская свекровь. Они и сами по себе очень вкусные, но в субботний завтрак, в пите с хумусом… это волшебство.

Рецептов приготовления Идже много, каждая хозяйка готовит по-своему и обычно из того, что есть в холодильнике. Главное – что бы было много овощей зеленого цвета: зеленый лук, лук порей, сельдерей, укроп, петрушка, кинза, кабачок и обязательно картошка. Не обязательно добавлять все и сразу, на ваше усмотрение. Я приготовила из того, что было в тот день в холодильнике.

Идже на завтрак с хумусом. Вкусный Израиль. Израильская кухня
Идже на завтрак с хумусом
Продукты
Картофель
Зеленый лук
Петрушка
Кинза
Зукини
Яйцо
Мука
Соль

Приготовление
Картошку натереть и отжать от жидкости. Зелень мелко нарезать и добавить к картошке. Туда же добавить яйцо, 1-2 ложки муки и соль. Хорошо перемешать.

Зелень, картошка и яйцо для идже
Зелень, картошка и яйцо для идже
Зелень, картошка и яйцо для идже. Готово к жарке.
Зелень, картошка и яйцо для идже. Готово к жарке.
Котлеты идже на сковородке
Котлеты идже на сковородке
Жарить на сковородке в растительном масле.

Идже – иракские овощные котлеты. Израильская кухня
Вкусный Израиль желает вам приятного аппетита!

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Поделиться в соц.сетях
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda