Сладкое

Маамуль (рулет) с финиками и орехами – видео рецепт

Маамуль (рулет) с финиками и орехами. Видео рецепт. Вкусный Израиль.
Маамуль – это восточное печенье с финиками, всевозможных видов, форм и размеров. Рулет – самый простой и быстрый в приготовлении вариант маамуля. Готовится из песочного теста, а начинка – финиковая мякоть, орехи и корица. Можно еще и изюм добавить.

Ловите рецепт – рулет маамуль с финиками.
Маамули (рулет) с финиками и орехами. Очень просто и вкусно! Израильская кухня.

Продукты:

Песочное тесто

70 гр теплого сливочного масла

1 с.л. сахара

50 мл растительного масла

40 мл апельсинового сока

Соль, ваниль, корица, апельсиновая цедра

240 гр муки

1/3 ч.л разрыхлителя

Финиковая начинка

100 гр финиковой мякоти

2-3 с.л апельсинового сока

1/2 ч.л корицы

50 гр грецких орех
Видео приготовления Маамулим - на моей страничке инстаграм. Вот прямая ссылка: Маамулим

Приготовление:
Песочное тесто

В миске смешиваем масло и сахар. Добавляем сок, масло, ваниль, соль, корицу, цедру и размешиваем.

Всыпаем муку с разрыхлителем. Размешиваем и лепим колобок. Даем ему отдохнуть в прохладном месте 15-30 минут.

Финиковая начинка

В миске смешиваем финиковую мякоть с соком и корицей. Орехи мелко нарубаем – можно сейчас добавить к финикам или потом просто посыпать на слой фиников на тесте. Хорошо размешиваем.

Рулетики

Тесто раскатываем в тонкий прямоугольник – толщина до 0.5 см. Разрезаем вдоль.

На каждую полоску выкладываем начинку, размазываем и плотно скатываем в рулет.

Рулеты выкладываем на противень. Ножом слегка надрезаем каждые 2-3 см.

Выпекаем в разогретой на 170 гр духовке 15 минут. Достаем противень и надрезы разрезаем полностью. Возвращаем в духовку еще на минут 10.

Готовые рулеты посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Made on
Tilda