
Запеченные помидоры – изумительно вкусный натуральный деликатес. Капнуть на дольки пару капель оливкового масла, посыпать крупной солью, бросить сверху еще пару листиков свежей душицы и в духовку. Через 40 минут под грилем и у вас получатся наивкуснейшие помидоры.
Например, для теплого салата. Душистого, нежного, полезного и диетического. Без соусов и лишних вкусов, максимально натурально, но в то же время фантастически вкусного.
Для этого, на противень рядом с дольками помидор, добавьте дольки кольраби и целые редисочки. Потом, когда все это счастье запечется и по дому пойдет головокружительный аромат, подайте их с куриным филе, присыпанным арабской приправой заатар и запеченным в остатках соуса от овощей. И еще пару кусочков сыра Фетта. Вкусно – не то слово!
Записывайте рецепт – Кольраби, редис и помидоры, запеченные под грилем, рядом с куриным филе в заатаре.


Продукты:
(на 2 порции)
4-6 подходящего для вас размера кусочков куриного филе
4-6 ч.л. приправы заатар
2-3 кольраби
2-3 помидора
Горсть редисок
3-5 с.л. оливкового масла
Крупная соль
Черный перец (по желанию)
листики свежего или сухого заатара (орегано, тимьяна или розмарина)
Белый сыр Фетта

Приготовление:
На противень с бумагой укладываем четвертинки помидор, кольраби и редиски (если они большие, можно половинки). Ничего очищать не надо, хотя, кольраби по желанию можно и очистить от кожуры.
Поливаем оливковым маслом, солим двумя щепотками крупной соли, посыпаем сверху листья приправы.
Выпекаем в разогретой на 220 градусов духовке (лучше под грилем) примерно 40 минут. Овощи должны подрумяниться, а кольраби стать довольно мягкими.


Перекладываем овощи на временную тарелку.
На тот же противень с бумагой и оставшимися от овощей соками, кладем куриное филе. Слегка подсаливаем, переворачиваем (чтобы филе смазалось маслом с обеих сторон) и посыпаем филе заатаром.

Выпекаем в разогретой на той же температуре духовке 10-15 минут (смотря какой толщины куски).

Блюдо почти готово.
Если овощи совсем остыли, а вы желаете салат теплым (можно и остывшим), верните их на противень, прямо на филе и подогрейте пару минут.
Перед подачей добавить кусочки белого сыра и можно еще полить оставшимися на противне соками.

Приятного аппетита!

