Оттеняет чатни обычно за счет комбинации сладкого и кислого, нередко и острого. Потому что готовят его индусы из фруктов и овощей, причем абсолютно всех. Даже сухофрукты идут в дело, а некоторых штатах Индии и конопля.
![Как приготовить Чатни из Манго - простой рецепт с фото. Вкунсый Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3235-6466-4030-b036-323466383631/20220913_144041.jpg)
Самые популярные и любимые чатни, конечно же, из фруктов. Например, из манго. Такой манговый Чатни может быть чрезвычайно пикантным, как соус Амба или же наоборот – свежим и нежным, вот как этот манговый Чатни, который я приготовила.
![Чатни из манго. Блог Вкусный Израиль. Фото рецепты.](https://static.tildacdn.com/tild3338-6235-4466-b466-386439616261/20220913_1610200.jpg)
![Чатни из манго - к любому блюду. Вкусный Израиль. Фото рецепты.](https://static.tildacdn.com/tild6233-6439-4262-b232-323031626435/20220913_1711070.jpg)
Этот манговый Чатни отлично подходит к любым овощным салатам, рыбе и мясу А с морепродуктами, вообще, сказка. Записывайте рецепт.
Продукты
300 гр манго (только мякоть)
1/2 лайма (сок)
2 зубчика чеснока
1/2 острого перчика
1/2 ч.л натертого свежего имбиря или 1/3 ч.л. порошка
1 небольшая горсть листьев кинзы
1 с.л. яблочного уксуса
1-1/2 ч.л меда
Соль по вкусу
Приготовление
В чашу кухонного комбайна кладем кусочки манго, натертого имбиря и выжатого чеснока (его тоже можно натереть). Добавляем все остальные ингредиенты и 1/4 ч.л. соли.
![Рецепт с фото - манговый соус в стиле Чатни.](https://static.tildacdn.com/tild3232-3030-4630-a262-306665326531/20220913_150338.jpg)
![Чатни - вкусный и полезный соус к любому блюду. Рецепт с фото.](https://static.tildacdn.com/tild6562-3066-4139-b937-386333653730/20220913_150328_10.jpg)
Перемалываем в жидкую кашицу. Пробуем, может надо добавить еще соли, лимончика или меда.
![Манговый соус к любому блюду. Вкусно и полезно. Простой рецепт.](https://static.tildacdn.com/tild3865-3139-4565-b165-393764646132/20220913_151802.jpg)
Храним в баночке в холодильнике.
Приятного аппетита!
![Манговый соус с кинзой, лаймом и чили. Рецепт с фото.](https://static.tildacdn.com/tild6562-6434-4632-a335-633666326336/20220913_1539460.jpg)
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ФЕЙСБУК