![](https://static.tildacdn.com/tild3738-3935-4234-b039-653964343762/20220515_125705.jpg)
![Фаоафеот в духовке. Блог Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6163-3664-4364-a161-663366636531/20220515_125619.jpg)
Так же как и классический фалафель, свекольный тоже готовится проще простого. Все ингредиенты перемалываются в кухонном комбайне, лепятся шарики и в духовку на 20 минут.
Записывайте рецепт – фалафель в духовке (со свеклой). Вкусно, полезно и очень просто.
А на фото ниже классический рецепт - Фалафеля (нажмите на фото)
![Фалафель - жаренный. Но здесь есть рецепт фалафель в духовке.](https://static.tildacdn.com/tild6365-6232-4036-a665-616465613537/20200417_121234.jpg)
Продукты
150 гр сухого нута
1 маленькая луковица
1 небольшая свекла
1 стакан листьев зелени (петрушка и кинза)
1 кусочек хлеба
2 зубчика чеснока
1-2 с.л. оливкового масла
1 с.л. лимонного сока
1 ч.л зиры
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л. соды
Черный перец
Приготовление
Нут (лучше использовать мелкий сорт) замачиваем в холодной воде на 10-24 часов. Чем дольше, особенно летом, надо будет несколько раз менять воду. Промываем и пересыпаем в кухонный комбайн.
![Нут (мелкий сорт). Израильская кухня.](https://static.tildacdn.com/tild3239-3534-4335-a337-656539373736/20220515_102237.jpg)
Добавляем свежую свеклу (ее лучше предварительно натереть на крупной терке), хлеб (хорошенько смочить водой и отжать), кусочки лука, чеснока, листья зелени, масло, сок, специи.
![Как приготовить фалафель в духовке - фото рецепт.](https://static.tildacdn.com/tild6565-3562-4435-b239-633133636630/20220515_103537.jpg)
Перемалываем в однородную кашицу. Даем ей постоять 15 минут в темном прохладном месте.
![Свекольный фалафель (в духовке). Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3266-3464-4937-a461-613835613331/20220515_103856.jpg)
Лепим шарики, хорошенько прессуя их, и выкладываем на противень с бумагой. Перед выпечкой их можно смазать кисточкой с маслом.
![Фалафель в духовке. Подробный фото рецепт. Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3838-6531-4232-b239-666231343265/20220515_112004.jpg)
![Фалафель диетический без жира. Блог Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3934-3462-4834-b263-623732653534/20220515_112018.jpg)
Выпекаем в разогретой на 200 градусов духовке (лучше под грилем) 20-25 минут. Фалафель должен подрумяниться, стать твердым и хрустящим с наружи, а внутри мягким и влажным.
![Фалафель без жира в духовке. Подробный рецепт.](https://static.tildacdn.com/tild6663-6638-4164-b537-626231343730/20220515_122330.jpg)
![Фалафель запеченный в духовке. Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6131-6239-4138-b930-383361333266/20220515_122426.jpg)
Подавать с йогуртом или соусом тахини.
Приятного аппетита!
![Фалафель в духовке - вкусно, полезно и очень просто. Рецепт с фото.](https://static.tildacdn.com/tild6136-6531-4137-a661-653762646338/20220515_130639.jpg)
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ФЕЙСБУК