Фалафель в духовке (со свеклой)

Фалафель обычно жарится во фритюре. Но, можно приготовить фалафель и в духовке. Жаренный, несомненно и несравненно вкуснее, но и этот очень приятно удивляет. Хрустящий снаружи, сочный внутри - и это благодаря свекле. Да, да – добавьте в фалафельную кашицу свеклу и тушите на здоровье.

Фаоафеот в духовке. Блог Вкусный Израиль.

Так же как и классический фалафель, свекольный тоже готовится проще простого. Все ингредиенты перемалываются в кухонном комбайне, лепятся шарики и в духовку на 20 минут.

Записывайте рецепт – фалафель в духовке (со свеклой). Вкусно, полезно и очень просто.

А на фото ниже классический рецепт - Фалафеля (нажмите на фото)

Фалафель - жаренный. Но здесь есть рецепт фалафель в духовке.

Продукты

150 гр сухого нута
1 маленькая луковица
1 небольшая свекла
1 стакан листьев зелени (петрушка и кинза)
1 кусочек хлеба
2 зубчика чеснока
1-2 с.л. оливкового масла
1 с.л. лимонного сока
1 ч.л зиры
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л. соды
Черный перец

Приготовление

Нут (лучше использовать мелкий сорт) замачиваем в холодной воде на 10-24 часов. Чем дольше, особенно летом, надо будет несколько раз менять воду. Промываем и пересыпаем в кухонный комбайн.

Добавляем свежую свеклу (ее лучше предварительно натереть на крупной терке), хлеб (хорошенько смочить водой и отжать), кусочки лука, чеснока, листья зелени, масло, сок, специи.

Как приготовить фалафель в духовке - фото рецепт.

Перемалываем в однородную кашицу. Даем ей постоять 15 минут в темном прохладном месте.

Свекольный фалафель (в духовке). Вкусный Израиль.

Лепим шарики, хорошенько прессуя их, и выкладываем на противень с бумагой. Перед выпечкой их можно смазать кисточкой с маслом.

Фалафель в духовке. Подробный фото рецепт. Вкусный Израиль.

Фалафель диетический без жира. Блог Вкусный Израиль.

Выпекаем в разогретой на 200 градусов духовке (лучше под грилем) 20-25 минут. Фалафель должен подрумяниться, стать твердым и хрустящим с наружи, а внутри мягким и влажным.

Фалафель без жира в духовке. Подробный рецепт.

Фалафель запеченный в духовке. Вкусный Израиль.

Подавать с йогуртом или соусом тахини.

Приятного аппетита!

Фалафель в духовке - вкусно, полезно и очень просто. Рецепт с фото.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ФЕЙСБУК