Салат из баклажанов с помидорами – это очень вкусно и полезно. Есть много способов и рецептов такого салата.
Попробуйте вот, например, такой – вместо самих помидоров здесь используется только лишь их сок. Поэтому салат получается менее "помидорным" и более "баклажанным". Еще добавляется острый перец для пикантности и, конечно же, зелень для аромата свежести.
Баклажаны для этого салата обычно жарятся на сковородке с маслом. Но совсем не обязательно – их можно и запечь в духовке. Некоторые немного спрыскивают их маслом, а я запекаю их без капли жира. Потом уже в салат добавляю оливковое масло. Результат отличный!
Записывайте рецепт – салат из баклажанов с помидорами, зеленью и острым перцем.