![Миндальное дерево. Латрун, Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3439-3738-4233-a333-646233616163/20210306_130638.jpg)
![Сакура (миндаль). Израиль. Иля Антеби](https://static.tildacdn.com/tild6532-3365-4136-a535-386430663733/20210306_1314310.jpg)
![Израиль. Цветущий миндаль. Блог Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6431-6461-4034-b034-623266336438/20210306_1306181.jpg)
Именно так, раз в год, с января до середины марта, небесное совершенство проявляется в нашем физическом мире. Оно перевоплощается в бело-розовые облака нежнейших миндальных лепестков, окутывает еще не опушенные листвой ветви деревьев и изумляет нас смертных своей безграничной красотой. Говорят же о миндалевидной форме глаз, имея в виду не только геометрию, а еще и особую красоту.
По-моему, миндальная сакура не менее красива, чем вишневая. А может даже еще более красива.
![Миндаль весной. Израиль, Иерусалим.](https://static.tildacdn.com/tild3032-3231-4535-a264-303166623737/20210306_1307540.jpg)
![Цветы миндального дерева. Блог Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6164-6331-4163-b463-653232363730/20210306_130703.jpg)
![Миндальное дерево. Блог Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6132-3961-4333-b334-646263346535/20210306_130052.jpg)
Миндаль зацветает раньше всех остальных деревьев Израиля. Само слово "Шакед" (миндаль) означает "усердствующий". Но, не смотря на первенство в цветеньи, которое начинается до появления первой листвы, его плоды созревают позже всех.
![Цветущий миндаль (сакура). Израиль. Иля Антеби](https://static.tildacdn.com/tild3530-3532-4437-a431-333534613962/20210306_131030.jpg)
![Миндальное дерево. Иерусалим, Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3935-3636-4337-a337-346230643237/20210306_130838.jpg)
Миндаль совсем не орех. Миндаль – съедобное ядро семян миндального дерева, кровный родственник сливы, абрикосы, вишни и персика.
![Миндальные деревья весной. Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3431-6266-4439-a361-333433326430/20210306_125933.jpg)
![Миндаль - совсем не орех. Блог Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6263-3866-4830-b230-356664356236/20210306_132826.jpg)
Как уверяют знатоки, самый вкусный миндаль – это тот, который мы сами сорвали с ветки дерева, раскололи камнем и тут же съели. Осенью, когда миндаль созреет, обязательно попробуйте.
![Цветущий миндаль в Израиле. Иля Антеби.](https://static.tildacdn.com/tild6366-6239-4935-a362-646334636562/20210306_130524_1.jpg)