![Простой рецепт невероятно сочных и хрустящих куриных ножек в духовке. Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3839-3435-4231-a565-623533346337/20210311_151641.jpg)
![Куриные ножки в духовке. Подробный рецепт. Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild3264-3038-4336-a366-633665313232/20210311_153246.jpg)
Это что то среднее между запеченной в духовке курятиной и жареными шницелями из куриного филе. Наивкуснейшие.
Записывайте рецепт: куриные ножки в духовке с супер хрустящей корочкой.
Продукты
8 ножек
1 яйцо
1 с.л. соуса терияки (можно смешать мед с соевым соусом)
1/2 ч.л. концентрированного кунжутного масла (можно заменить на зубчик чеснока для аромата)
1/3 ч.л. хлопьев острого чили (по желанию)
1/2 ч.л. соли
Хрустящий слой:
50-80 гр. хлебной крошки Панко
2 с.л. кунжутных семян
2 с.л. очищенных черных семечек
2 щепотки крупной соли
На Песах, хлебную крошку заменяем на мелко раздробленную мацу. Панко (азиатская хлебная крошка) можно заменить на мелко раздробленный сушеный белый хлеб или обычную крупную хлебную крошку.
Приготовление
В миске взбалтываем яйца. Добавляем соус терияки, кунжутное масло, перец и соль. Хорошо размешиваем.
В эту яичную смесь кидаем чистые и сухие ножки. Даем постоять в маринаде пол часа.
Если вы не используете терияки, к чесноку можно добавить сухих ароматных трав: тимьян, орегано, заатар, розмарин и т.д.
В другую миску насыпаем хлебную крошку и смешиваем ее с кунжутом, семечками и солью.
![Хрустящая курочка в духовке. Совсем без масла! Блог Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6139-3331-4434-b762-343434653730/20210311_134833_10.jpg)
Постоявшие ножки, по одной, обваливаем в крошке и выкладываем на противень с бумагой.
![Рецепт куриных ножек в духовке. Израильская кухня.](https://static.tildacdn.com/tild3237-6138-4266-b835-373066303032/20210311_140331.jpg)
![Куриные ножки в хрустящем покрытии, в духовке. Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6436-6537-4462-b432-333362323763/20210311_140301.jpg)
Выпекаем в разогретой на 250 градусов духовке 10 минут. Снижаем температуру на 180 градусов и тушим ещё 40-50 минут до красивой корочки.
![Хрустящие куриные ножки в духовке. Еврейская кухня.](https://static.tildacdn.com/tild3964-6364-4237-b539-656661336266/20210311_145429.jpg)
![Курица в духовке с хрустящей корочкой. Рецепт с фото. Вкусный Израиль.](https://static.tildacdn.com/tild6538-6630-4439-a135-613963636166/20210311_145451.jpg)
Готовые ножки могут храниться в холодильнике. Корочка станет влажной, но потом разогрев в духовке, к ней вернется былой хруст.
![](https://static.tildacdn.com/tild6339-6165-4237-b239-396632613937/20210311_153838.jpg)
Приятного аппетита!
![](https://static.tildacdn.com/tild6133-3562-4432-b662-356661616538/20200825_094238_100_.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6634-3635-4662-a339-323063613434/IMG-20190403-WA0006_.jpg)