Маффины с рикоттой, орехами и кабачком

Рецепт пирожков на быструю руку

Вы не представляете, как быстро и просто приготовить это лакомство. К тому же, оно не только очень и очень вкусное, а так же полезное и диетическое. Все прелести жизни в одном маффине и весь вкусный Израиль на одной тарелке.

Маффины с рикоттой, орехами и кабачком
Продукты
(на 10 маффинов)

50 гр сливочного масла
100 гр нежирного йогурта
1 яйцо
1 стакан муки + 1/2 ложечки разрыхлителя
1/2 ложечки соли
100 гр сыра рикотта
Горстка грецких орехов
1 зубчик чеснока
1 кабачок

Приготовление
Кабачок нарезать маленькими кубиками и обжарить пару минут на оливковом масле, с мелконарезанным чесноком. Дать остыть.

В мисочке перемешать жидкое (не горячее) масло с йогуртом и яйцом. Добавить соль, муку и разрыхлитель.

Кол-во муки зависит от жидкости йогурта. Может вам придётся добавить больше чем стакан или меньше. Главное, что бы тесто было не жидким и не сухим.

Тесто для не сладких маффин
Тесто для маффин
Готовое тесто для маффин с жареным кабачком и сыром
Тесто для маффин с жареным кабачком и сыром
В тесто добавляем орехи, сыр и кабачки. Перемешиваем.
При помощи ложечки раскладываем его по силиконовым формочкам. С верху можно посыпать натертым сыром или кунжутными семечками.

Выпекать 20-25 минут на 180 градусов.

тесто маффин в формочках, посыпает тертым сыром. Израильская кухня
Раскладываем тесто по формочкам и посыпает тертым сыром
Кабачки можно заменить на брокколи, грибы, оливки.
Рикотту можно заменить на нежирный творог.

Вкусный Израиль желает вам приятного аппетита!

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Поделиться в соц.сетях
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda