Сатэ — домашние шашлыки в арахисовом соусе

Как прсто и быстро приготовить шашлычки, как в лучших азиатских ресторанах

Какое, по-вашему, самое вкусное блюдо в азиатской кухне? Я отдаю свой голос за Сатэ. В Израиле, как и во всем мире, эти мини-шашлычки, пользуются огромной популярностью. Их можно заказать в каждом уважающем себя азиатском ресторане.
Предлагаю вам простой рецепт и интересный способ подачи. Который сэкономит время и порадует вашу семью. А насчет вкуса, обещаю, что детки пальчики оближут. Да и вы тоже!
Продукты для приготовления
Свиная вырезка
Арахисовая паста
Соевый соус
Соус Терияки
Растительное масло
Продукты для подачи блюда
Рис
Огурцы
Морковь
Яйца
Готовые блины «С пылу с жару»
Приготовление Сате
Для приготовления Сатэ используйте любое мягкое мясо. Я рекомендую свиную вырезку.Вырезку нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с 1-2 ложками растительного масла. 1-2 минуты со всех сторон. Переложить на тарелку и дать чуточку остыть. Слить жидкость.
Добавить кусочки мяса в миску с соусом, перемешать и нанизать мясо на деревянные шпажки. Уложить на противень с пергаментной бумагой. Сверху смазать оставшимся соусом. Выпекать в духовке 5-10 минут, лучше под грилем. Шашлыки будут мягкие, сочные и с красивой корочкой.
Приготовление арахисового соуса
Арахисовый соус — дело вкуса и зависит от ингредиентов. Есть много способов его приготовить и есть много вкусовых оттенков. Экспериментируйте. Я предлагаю на 2 ложки арахисовой пасты добавить 1-2 ложки соевого соуса, 1-2 ложки соуса Терияки 2 ложки растительного масла. Все хорошо перемешать. Можно добавить чили или кунжутных семечек.
Выпекать на максимальной температуре 40 минут. Достаньте противень, закройте его хорошенько фольгой и верните в духовку еще на час. Когда достанете мясо из духовки, то не нарезайте его сразу, а дайте ему постоять 15-20 минут.
 Сатэ — домашние шашлыки в арахисовом соусе. Вкусный Израиль.
Подача
Приготовить белый простой рис. Поджарить омлет и нарезать его длинными полосками. Так же нарезать огурцы и морковь. На тарелку положить 1 готовый блинчик. На него выложить рис и все остальное.
Поделиться в соц.сетях
Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Читать еще
Tilda Publishing
Made on
Tilda